1、白露时节喝米酒 。俗谚云：“白露秋分夜 ， 一夜冷一夜” 。故此，民间多在白露时节食用温补之物，米酒的营养成分容易被人体吸收，旧时江浙地区有白露到来，家家酿酒，用以待客的习俗 。白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始 。
【白露时节吃什么好 白露时节吃什么】2、白露是反映自然界寒气增长的重要节气 。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光温热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大 。时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替 ， 冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移 ， 北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快 ， 所以温度下降速度也逐渐加快 。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉 ， 寒生露凝 。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名白露 。
