1、提前将原料准备好,苦瓜跟白菜 。
2、苦瓜洗净切成片;鸡蛋打散;辣白菜切成小块;大蒜切成片 。
3、锅内洗净烧热(不放油) , 将苦瓜倒入锅内均匀翻炒至苦瓜发阉(蒸发掉多余水分)捞出待用 。
【白菜和苦瓜要怎么炒 有什么具体的步骤】4、锅内倒油烧热后打入鸡蛋炒香后放入蒜片爆香后 , 将炒好的苦瓜、辣白菜倒入锅中快速翻炒 。
5、临出锅前加盐调味即可食用 。
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