油炸香酥茄子的做法油炸香酥茄子的做法大全_生活知道

1、主料: 茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。
2、准备好两根茄子和一包香酥炸粉。
3、茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。

4、倒去盐水。
5、加入整包香酥炸粉。
6、加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。
7、烧热油锅并转为中火。
8、将拌匀的茄子炸至酥软。
【油炸香酥茄子的做法油炸香酥茄子的做法大全】9、起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。