1、需要提前准备好的材料包括:芹菜230克,青辣椒适量,胡萝卜适量,圆白菜适量,盐适量,花椒适量,姜片适量 , 蒜片适量 。首先把准备好的芹菜去掉叶子 , 切好,放一旁备用 。
2、然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好,放一旁备用 。
3、接着把准备好的圆白菜洗净撕块 , 放入盆中 。
【芹菜怎么腌制咸菜 芹菜怎么腌制咸菜好吃】4、锅里加入水,花椒 , 盐,使用大火煮开 。
5、煮好后关火倒入碗中,进行冷却 。盆中放入芹菜,辣椒,胡箩卜,姜,蒜、圆白菜,盐,用筷子拌匀 。拌匀后放入盒子里,压块石头 , 倒入花椒盐水,盖盖 。24小时后即可取出,完成 。