1、土豆洗干净去皮后切丝，然后将大蒜、辣椒切末 ， 在锅里加油，油热之后倒入蒜和辣椒末爆香，再倒入土豆丝翻炒 。
【最简单的开胃菜 酸辣土豆丝做法】2、之后可用生抽调色 ， 再加一些清水，快要出锅前加一些醋和盐，翻炒均匀后，即可出锅 。
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