今年以来，受非洲猪瘟等诸多因素影响，猪肉价格持续上涨，引来社会广泛关注 。有分析人士称，接下来猪肉价格将潞傍上涨 。还有一些网友以为，猪肉价格之所以上涨是因为供应得不到保障，甚至有小部分网友预兆猪肉将浮现供应危机 。
猪肉涨价的缘故是什么?未来价格是否会暴涨?日前，国家统计局对此进行了归应 。
国家统计局日前公开的数据显示，从环比看，CPI由上月下降0.4%转为上涨0.1% 。其中，受非洲猪瘟疫情等因素影响，猪肉价格潞傍归升 ， 上涨1.6% 。从同比看，CPI上涨2.5%，涨幅比上月扩大0.2个百分点 。其中，猪肉价格上涨14.4% ， 涨幅比上月扩大9.3个百分点 。
正常情况下，春节过后猪价都是下跌归落的，但今年相反 ， 具体缘故是什么?国家统计局相关人员解读以为，今年受非洲猪瘟疫情影响 ， 生猪产能持续下降 。疫情发生后，养殖户的正常补栏没跟上，导致供求趋紧，推高猪肉价格 。另外，猪周期这个因素所带来的影响也不容忽视 。
不可否认，非洲猪瘟疫情对后期生猪生产和猪肉供应会有一定的负面影响，但也应看到 ， 我国非洲猪瘟疫情总体可控，防控态势逐渐向好 。此外，我国猪肉进口潞傍保持高位，可有效补充国内供应 。自2011年以来 ， 我国猪肉及生猪产品进口量持续稳步增添 。
【保持猪肉稳定供应我们消费者能做什么 有足够信心稳定猪肉供应保障】
有小部分网友质疑猪肉供应会浮现危机，事实上，这种观点是缺乏数据支撑的，我国猪肉供应是有保障的 。
先看屠宰量 。农业农村部监测数据显示，今年1月份至4月份 ， 全国规模以上定点屠宰企业屠宰量7423.24万头，比2018年同期的8070.69万头下降8.02%，但比2017年同期的6805.87万头大幅上涨了9.07% 。鉴于猪肉消费量大致稳定，可以一定地说 ， 当前生猪供应充沛，市场价格缺乏潞傍大幅上涨的基础 。
再看猪肉冻品库存量 。卓创监测数据显示，4月份，重点食品企业均匀冻品库容比为35.10%，比去年同期上升7.80%;1月份至4月份均匀冻品库容比27.33% ， 环比上升10.73% 。这里有一个很有说服力的数据——全国重点监测的食品企业今年1月份至3月份库存冻猪肉92950吨，比2018年同期库存冻猪肉65160吨大增42.65% 。这也说明 ， 当前猪肉供应是充沛的 。
此外，我国猪肉进口潞傍保持高位 ， 可有效补充国内需求 。自2011年以来，我国猪肉及生猪产品进口量持续稳步增添 。2016年进口猪肉高达160万吨，超过2011年至2013年的总和 。海关总署数据显示，仅今年首席季度，我国进口生猪产品就高达56.73万吨，总额9.62亿美元 。
日前 ， 国家发改委新闻发言人也专门就近期猪肉价格上涨的情况进行了归应，尽管受到多因素叠加影响，后期生猪和猪肉价格约摸会有一定幅度上涨，但由于我国畜禽、水产、禽蛋等商品生产供应较为充沛 ， 居民消费不会受到大的影响，并预期全年CPI涨幅将保持在预期目标范围内 。
当前，农业农村部已请求各地加强生猪生产和市场监测预警，强化政策措施 ， 保障生产平衡运行 。各主产区有关部门正采取多种踊跃措施保障生猪生产 。譬如，全国生猪调出大省山东于5月22日召开促进生猪生产保障市场供应电视电话会议，宣布启动对一级以上种猪场暂时性生产补助 ， 保护生猪核心产能，确保基本生猪生产供赠能力，并对各类种猪场、生猪养殖场、规模以上生猪屠宰加工厂自去年8月份至今年年底的新增贷款赠予综合贴息贴费 。
因此，当前我国猪肉供应有足够保障，消费者大可以尽全放心 。
