1、菠菜:味甘性凉,能润燥养肝 , 益肠胃,通便秘 。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒 。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便 。不过 , 菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸 。
2、包心菜:有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症 。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡 , 与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水 。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃 。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效 。钾对防治高血压很有益处 。维生素K有助于防止血液凝固,增强骨质 。维生素U具有保护黏膜细胞的作用 , 据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果 。
3、白萝卜:俗话说“冬吃萝卜夏吃姜、不用大夫开药方”,可见其防病健身中的地位和作用 。其性寒,有健胃消食、益气健脾、生津止渴、顺气止嗽、解毒止痛等效用 。白萝卜含有丰富的淀粉酶和一些芥茉油,能促进胃肠蠕动,帮助消化,增进食欲 。还含有活性很强的干扰素诱生剂,但萝卜的干扰素诱生剂不耐热 , 只有生吃并细嚼或榨成汁时才能直接接触黏膜细胞 , 刺激消化道产生干扰素,减少消化道癌变的机会,对胃炎引起的纳差、疲乏、腹胀、便秘、痛疼皆有效 。萝卜熟吃后药性温甘,因而胃病患者可依据自身情况选择生吃或熟食 。
【胃病吃什么菜好 有哪些菜呢】4、莲藕:其性偏凉,有健脾益胃、清热生津、凉血止血及散瘀通淋等功效 。是人们素食用的上等滋补佳品,含有丰富的营养成分及钾、钠、磷等微量元素,对慢性胃炎引起的呕吐有一定效果,取鲜藕500g,洗净去皮切碎,捣烂后用纱布取汁,与生姜汁兑服 , 每次可服10ml,一日2~3次 。