1、据了解，牛奶中的维生素C、乳糖等都不耐高温，如果用微波炉加热牛奶的时间过长，不仅这两种营养物质会流失，而且牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态变为凝胶状态 ， 导致牛奶中出现沉淀物 ， 影响乳品质量 。
2、如果用微波炉加热一杯(袋)250毫升左右的牛奶 ， 加热时间一分钟左右即可 。此外，由于一些微波炉加热时会产生温度不均匀现象，所以牛奶加热结束后应搅拌一下再喝 ， 防止被烫伤 。如果牛奶的包装袋上没有注明类似“可用微波炉加热”的说明 ， 应将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热
3、专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响 。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样 ， 就不适宜直接放入微波炉中加热 。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热 。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋 ， 使牛奶温热 。
【牛奶用微波炉热好吗 牛奶用微波炉加热好还是不好】4、爱心提醒：专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值 。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育 。像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生保障都比较可靠，在饮用时不需要加热 。
