1、食材:鸡蛋适量、面粉适量、白糖适量 。
2、加入一铁勺的面粉放在碗里,加入适量的冷水,面粉搅成流动的最稠的状态 。
3、锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油,大火把锅烧热 。
4、面糊倒入锅中 , 晃动锅后,也可以借助铲子轻轻地摊平 。
5、面糊成型后,用铲子把饼翻到另一面继续炕 。
6、提前磕一个鸡蛋在碗里 , 打成均匀的蛋液 。
7、面饼上均匀地浇上一层蛋液 , 再均匀地撒上一层白砂糖 。
8、用筷子把一角拉起来,倒入多一点的油,大火烧 , 这样容易脆 。
【面粉加鸡蛋做饼的做法 面粉加鸡蛋怎么做饼】9、饼起大气泡 , 翻过来看见饼呈金黄金黄的,即可出锅装盘 。
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