据报道随着各大高校开学新生潞傍报到 ， 我市肉菜市场也跟着“喧闹”起来，其中猪肉价格止跌近7月“短跑”，每斤从12元涨至15元，部分超市更是卖出25元/斤以上 。对此，业内人士分析表示，随着气温降低，市场对肥猪的需求增添，养殖户压栏风险减?。?未来猪价下降空偶尔较为有限 。
零售市场猪肉价格涨至15元/斤以上
9月6日 ， 采访人员走访市内多家蔬菜市场知道到 ， 目前猪肉市场因价格的上涨，销量也“水涨船高” 。“从8月中旬起，猪肉价格开始止跌上涨 ， 逐渐归暖，从过去的12元/斤到14元/斤，最近各大高校开学，需求量加大，价格上涨到15元/斤 ， 猪肉精瘦肉16元/斤 。”东岗蔬菜市场一家肉店刘老板表示，猪肉价格的上涨，也带动了销量的走高 。“现在每天的销量比前两月增添30% 。除散客外，多半是高校食堂和附近的饭店订单增多 。”
不仅如此，采访人员在多家超市看到，猪肉价格的上涨幅度也比较大，猪肉五花肉在25元/斤以上，猪肉精瘦肉每斤30元/斤以上 。雁滩一家大型超市尽职销售猪肉的工作人员表示，猪肉价格每斤上涨7元左右 。
据监测数据显示 ， 8月份，我省猪肉均匀零售价每500克分辞为13.65元，与7月份相比，猪肉上涨0.44%;与去年同期相比，猪肉下降13.99% 。
猪肉出厂价每斤上涨1元
刘刚告诉采访人员 ， 目前合作社养殖有500头猪的规模，在经历过去近7个月的价格低位后，终于在8月熬过低谷期，价格也由过去的6元/斤涨至7元/斤 。
“今年合作社养猪成本在6.5元/斤，过去基本处于亏本的状态，但现在出厂价涨上去以后，每头猪(250斤左右)的盈利基本在150元，亏盈互补平衡 。”刘刚表示，合作社每两个月销售一批(约40—50头)猪，现在猪价的上涨也会一定程度上刺激后期市场的销量 。
数据显示，8月30日 ， 全省生猪均匀出场价为718.39元/50公斤，较7月26日上涨2.29%，本期猪粮(玉米)比价为7.70∶1，属正常区域 。
猪价后期下降有限
针对目前猪肉价格市场波动，业内人士分析以为，前期猪价涨势逐渐放缓 ， 猪价已基本达到养殖户的预期水平，出栏踊跃性显然增添，市场猪源逐渐充沛 ， 猪价或将浮现下滑 。
【现在兰州猪肉多少钱一斤 每斤15元兰州猪肉价格止跌上扬】鲍文表示，目前规模场高价走货难度加大，养殖户出栏踊跃性不减，短期内猪价或潞傍下滑 。“但随着气温降低 ， 市场对肥猪的需求增添，养殖户压栏风险减小 ， 另外部分养殖大省生猪出栏体重并不大，猪价未来下降空偶尔较为有限 。”
