1、把黑鱼洗净 , 分割出鱼肉和鱼骨 。
2、把鱼肉打成片状,加入一点盐 。
3、把酸菜切块 , 热锅放油爆香葱,姜,蒜,下锅炒泡椒,酸菜,放盐调味 。
4、放水,开锅水滚先放鱼头,鱼尾 , 鱼排骨 。最后放鱼片,鱼片一烫就熟了 。
【黑鱼酸菜鱼做法 家里的小孩爱吃极了】5、最后爆油泼花椒即可 。
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