1、牛奶枣成熟期在每年的11月至翌年的3月 。
【牛奶枣几月份成熟 牛奶枣成熟季节】2、牛奶枣（台湾青枣），又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果 。台湾青枣果实营养丰富，鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，青果重50-150克，甜度10-20度；据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克 ， 粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富 。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20% 。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素 。素有“维生素丸”之称，有“日食三枣 ， 长生不老”之说 。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味 ， 台湾牛奶枣也享有热带小苹果的美誉 。
