1、白菜去掉外面的老叶,一切为二 。
2、锅里放水 , 煮开后放入白菜四面都烫一下,摆入盒中 。白菜的两面都要撒上盐 。
【积酸菜的做法 如何积酸菜】
3、依次放好白菜后 , 倒入水淹过白菜 。
4、白菜上压个碗使白菜全部泡在水里 。盖上盖子 。先在室内放几天,再移到阳台 。20几天后就可以食用了!
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