1、土豆丝食材：土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精做法，土豆去皮洗净，切成丝或者擦成丝，放入清水中淘洗干净至水不在浑浊 。瘦肉切成丝，香菜切段，葱切小块 。锅中烧油，放入葱花炒出香味 ， 加入肉丝炒熟 。放入土豆丝，加盐，大火翻炒均匀 。出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟 ， 即可食用 。
2、韭菜苔炒肉片食材：韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油做法：韭菜苔洗净，切成大小2到3厘米长的小段备用 。瘦肉切片 ， 厚度适中即可 。锅中烧油，放入肉片炒熟 ， 然后放入切好的韭菜苔，加盐、酱油少许，翻炒均匀 。再加入少许清水，不要太多，少一点即可，翻炒大概3到5分钟即可出锅食用 。
【简单的家常饭菜做法 家常菜做法】3、酱炒茄子食材：茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油做法：茄子洗净，切成薄片 ， 五花肉切片备用 。锅中烧油，油多一点，放入五花肉煸炒出油 。放入豆瓣酱，翻炒至粘稠 ， 加入茄子翻炒均匀，盖上锅盖小火焖至5到8分钟，不需要加水 。汤汁收至浓稠，即可出锅 。
