1、牡蛎是生蚝吗?是的 。 生蚝一般指牡蛎 。
牡蛎，俗称海蛎子、蛎黄，蚝，蚵，蛎子等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，牡蛎属动物 。
形态特征：
壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，外套膜的边缘加厚形成三个褶皱，内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上 。中褶上有大量的感觉细胞或感觉器，具有触觉、视觉等功能 。外褶有很强的分泌功能 。两壳不等，左壳或称下壳较大而凹，以左壳固着在岩石或海底木桩上 。
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生活习性：
以壳粘着在其他物体上而行固着 。一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内 。牡蛎是抗逆性最强的水生动物之一 ， 对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力，在落潮露出水面时，能够耐受夏天酷热干燥的天气，同时也能够成功适应冬天冰冻天气 ， 在离水露空条件下可存活1~2周 ， 甚至1个月的时间 。过滤取食 。依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食 。
参考资料来源：百度百科-生蚝
生蚝和牡蛎傻傻分不清楚？教你2招 ， 让你轻松识别它们
牡蛎和生蚝不是同一种海鲜 。
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2、牡蛎和生蚝是同一种东西吗从严格上说，牡蛎和生蚝是同样的海鲜，生蚝只是牡蛎一个品种 。它们的区别如下：
【外观、价格区别】
牡蛎，软体动物 ， 有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起呈三角状，内肉可食用，还可提供蚝油，肉、壳、油皆可入药 ， 多在海域生存 。生蚝是牡蛎品种个头较大的一种，带壳可在一斤以上，一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以数量与价格多比牡蛎较贵 。
【营养价值区别】
生蚝是美味的食物，而且营养价值极高，富含多种对人体有益的营养成分，被誉为海底牛奶 。其中它的含锌量是已知食物中最高的，而锌是壮阳的主要元素，而生蚝的含锌量是牡蛎的7-8倍，还可滋阴补颜，是美容利器 。
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【食补价值】
经卫生部批准，中国已将牡蛎列入第一批既是药材又可作为食品的保健疗效品之列 。目前科研人员利用先进的检测手段 ， 对牡蛎成分作了全面的分析，发现牡蛎肉中蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38% ， 此外，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分 ， 钙的含量接近牛奶1倍；铁的含量是牛奶的21倍 。
其中牡蛎中高含量的硫磺酸颇受医学界和营养界的重视，在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用，除此之外还具有独特的滋养功效 。同时牡蛎中所含的大量糖元亦可作为人体细胞进行新陈代谢的能源，补充体内能量储备 ， 提高体力和脑力的活动效率 。
参考资料
生蚝_百度百科
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3、生蚝和牡蛎什么区别1、生存环境不同：
牡蛎的个头就比较小了，也就有成人的一小节拇指那么大 。牡蛎一般都是生长在岸上的石头上，人们习惯出海去把牡蛎整个或整片牡蛎打包回来再开肉，开肉太耗时间，所以打包回来再慢慢开 。牡蛎中含牛磺酸 ， 能保护心肌从而增强心脏功能，经常食用牡蛎能有效防治冠心病或心肌梗塞等症 。
2、锌含量方面不同：
生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助 ， 所以有利于钙的吸收 。生蚝的锌含量是普通的牡蛎的七倍多 ， 比起其他的天然食物而言，生蚝的锌含量是处于领先位置之上的，被誉为海底牛奶啊 。
3、蛋白质量方面不同：
生蚝的蛋白质含量也比牡蛎更高一些，其可以达到40%的蛋白质含量，含有多种微元素及人体必备的氨基酸，能快速修复体力！所以多吃生蚝也是很有好吃，很适合男士哦 。
牡蛎中含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸 。经常食用牡蛎 ， 有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力 。
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生活小技巧：
生蚝有很多种吃法，像霏霏就是比较喜欢生吃 。但是生吃有风险，怕有寄生虫，所以一定要选择来自优质海域的品质高的生蚝 。其他的做法还有蒜蓉蒸生蚝、碳烤生蚝、芝士h生蚝等等 。
生蚝虽然很有营养，但食用也要注意，比如要记住去除它的内脏，这里是很脏的部分 。另外挑选生蚝的时候，也要注意挑选活的 。生的生蚝壳是紧紧闭着的 ， 死的很容易就被撬开了哦 。
参考资料来源：人民网――牡蛎有什么营养价值？ 牡蛎有什么养生功效？
参考资料来源：人民网――生蚝7大营养价值 如何清洗最干净？
没有区别 。
又叫生蚝或海蛎子，是一种双壳软体动物类海产品 。
牡蛎肉质肥厚味道鲜美，被誉为海里的牛奶 。牡蛎中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，还含有牛磺酸、肝糖原、亚铅和精氨酸等有益成分，不仅营养价值高，还有很多养生功效 。
牡蛎是一种为世界性的贝类，目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产 。中国汉朝时即开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史 。
扩展资料：
牡蛎中富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，还含有牛磺酸、肝糖原、亚铅和精氨酸等有益成分，营养和保健价值都很高 。经常食用牡蛎，能加强肝脏解毒功能、增强心脏功能、提高免疫力、改善血液循环、提高男性性能力、抗疲劳和美容养颜 。
牡蛎富含大量蛋白质和人体所缺的锌 。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素 。它是难得的美容圣品 。
但美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首 。因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌 。
诺罗病毒可能引起胃肠炎 。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症 。"不建议生吃 。
参考资料来源：百度百科-牡蛎 （软体动物）
参考资料来源：人民网-牡蛎有什么营养价值？ 牡蛎有什么养生功效？
牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说 ， 生蚝属于牡蛎的一种 。
牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状 ， 内面白色 。,壳的表面凹凸不平 。肉供食用，又能提制蚝油 。肉，壳，油都可入药 。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等 。在不同的海域生活着多个牡蛎品种 。
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上 。由于适合生长条件的限制 ， 它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高 。常见的碳烤生蚝就是此物，最为出名应该算是湛江的碳烤生蚝了 。
生蚝和牡蛎没有区别 。生蚝就是牡蛎 。牡蛎一般指牡蛎，又称牡蛎 ， 是世界上最大的养殖贝类 。营养丰富，锌含量居人类食物之首 。牡蛎不仅是一种美味的食物，而且它的肉和壳可以入药 。牡蛎壳富含钙 。不建议生吃牡蛎，因为它们可能含有寄生虫和其他微生物 。生蚝的习性牡蛎一般生活在水深不到10米的潮间带或潮下带，其外壳通常附着在其他物体上固定生活 。牡蛎有一种相对较强的特性 ， 叫做抗压能力 。这是因为地球环境在2亿年间发生了无数次的变化，使得它们对温度、盐度和一些疾病的抵抗力越来越强 。他们可以忍受炎热和干燥的天气，寒冷和冰冻的天气，甚至可以在没有水的情况下生活一个月 。
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4、生蚝就是牡蛎吗1
生蚝是牡蛎吗
生蚝是牡蛎的一个品种 。
生蚝是牡蛎科动物牡蛎以及近缘动物的全体，是一种海产贝壳，生蚝是牡蛎的别称，是众多牡蛎品种之一，一般牡蛎中个头较大的就可以称为生蚝，所以严格来说，生蚝可以叫做牡蛎，但是牡蛎并不等于生蚝 。

2
生蚝和牡蛎怎么区分
生蚝和牡蛎是同样的海鲜，而生蚝只是牡蛎的一个品种，最容易区分牡蛎和生蚝的方法就是看它们的个头大?。话闵罕绕胀ǖ哪凋酶鐾芬蠛芏?nbsp;， 肉质也更加肥厚，个头大的生蚝连壳一起能在一斤以上 。另外 ， 生蚝的肉质多呈白色，而牡蛎的肉是淡青色的 。

3
生蚝和牡蛎哪个贵
生蚝价格相对较贵 。
生蚝和牡蛎的价格多随品质、市场需求波动而不同，因为生蚝的个头比较大，所以很多地区生蚝是论只卖 ， 价格从6元到15元不等，如果质量十分优质或者是进口生蚝 ， 那么价格可能会更高；而牡蛎通常是论斤售卖，价格在几元到二三十元一斤不等 。

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牡蛎和生蚝哪个壮阳
生蚝壮阳效果更强 。
从食物成分上来说 ， 每100克的牡蛎含水量约82%，锌含量为9.39毫克；而100克生蚝的含锌量为71.2毫克，远远高于牡蛎；而锌元素是促进男性性激素的合成重要组成部分，所以相对来说生蚝的壮阳功效要强于牡蛎 。

【生蚝就是牡蛎吗,牡蛎是生蚝吗？】5
生蚝的做法
蒜蓉生蚝
材料：生蚝6-8只，食油、食盐、蒜、香葱、胡椒粉各适量 。
做法：
1、将生蚝洗净，撬开蚝壳 ， 取蚝肉 。
2、将蚝肉用盐、胡椒粉腌制片刻 。
3、蒜碾成蒜泥 ， 葱切末备用 。
4、将腌好的蚝肉放入洗净的蚝壳中 。
5、放上蒜蓉，放入蒸锅中蒸5分钟左右 。
6、撒上葱末 ， 淋上热油即可 。
烤生蚝
材料：生蚝8-10个，食盐、蒜、植物油、鸡精、胡椒粉、野山椒各适量 。
做法：
1、将生蚝外壳刷洗干净，取出蚝肉洗净 。
2、大蒜碾成蒜泥 ， 野山椒切圈备用 。
3、锅中放入适量食油，蒜泥放入，炒出香味，加入盐、鸡精后盛出 。
4、锅中剩余的油放入辣椒稍微煸炒一下盛出备用 。
5、烤盘上铺上锡纸，放入烤网，将装蚝肉的蚝壳放上去 。
6、依次撒上胡椒粉抹匀，再将蒜泥、辣椒放入，腌制10分钟左右 。
7、放入烤箱，用烤3-5分钟左右即可 。
牡蛎和生蚝的区别 ， 从形状上来看 。生蚝和牡蛎作为水产品，少不人会误把生蚝称作牡蛎 。但其实严格地来说的话，生蚝属于牡蛎的一种 。牡蛎有两个贝壳，牡蛎的个头比较小 。一面贝壳小且平，另一面的贝壳呈三角形，很大呈隆起状 。看它的腹部像是一个八字 ， 壳里面是白色的 。牡蛎有着很高的营养价值，而且它的壳和肉都能入药 。
牡蛎和生蚝的区别，从营养成分上来看 。从营养来说，生蚝肉的营养尤其丰富，特别是它当中的蛋白质含量非常多，要比牡蛎高出许多 。此外生蚝当中的脂肪含量还很少 ， 面对着鲜美的牡蛎，相信没有多少人能抗拒得了它的诱惑 。对于想吃生蚝却不想变胖的人来说，可谓是一举两得了 。最重要的是，它当中的多种维生素含量也不错，包括维生素A、维生素D、维生素E以及满满的锌元素等等 。
牡蛎和生蚝的区别，从经济价值上来看 。生蚝的个头跟牡蛎相比 ， 通常都会比较大一些 。它正常生活在江河大海的交界处，因为生长条件的问题，数量会比较少，因此价格也就相对的略贵 。想要区别生蚝和牡蛎的办法其实也很简单，按市井的方法来区别就可以了 。在大多数地方，生蚝都是按个儿买的，而牡蛎则是论斤称 。生蚝的做法，最为常见的是碳烤 ， 蒜味与生蚝的鲜味一同结合在一起 ， 简直完爆味蕾 。不过以经济标准来看的话，牡蛎相对实惠一些 。
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5、牡蛎是生蚝吗牡蛎是生蚝 。
生蚝是牡蛎的一种，长相也相差无几，它们都是海洋中常见的贝类，也有相同的营养价值 。由于大小不一养，生长的地方和养殖时间的不一样，故存在地方上的叫法差异 。
北方海蛎子称之为牡蛎，南方的海蛎子称之为生蚝 。形状：牡蛎有两个贝壳 ， 外壳呈类三角形 ， 背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，内面是白色的 。生蚝壳的表面凹凸不平，个头大，一个带壳的能在一斤以上 。
牡蛎的形态特征：
壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层 ， 内层为碳酸钙的片状结构 ， 称珍珠层 。壳是由下面的外套膜分泌形成 ， 外套膜由壳顶处向腹缘延伸 ， 它是两层上皮细胞 。
中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，外套膜的边缘加厚形成三个褶皱，内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上 。中褶上有大量的感觉细胞或感觉器，具有触觉、视觉等功能 。外褶有很强的分泌功能 。
