鹰潭市 ， 江西省地级市，位于江西省中部 ， 东经114°10′~114°35′ ， 北纬28°10′―29°14′ 。东邻余江县，南连余干县、临安市、崇义县和信江新区，西接贵溪市、信江区和修水县 ， 北与余江县接壤 。鹰潭市地势东南高西北低，呈阶梯状向东倾斜 。全市土地总面积9341.41平方公里；市区面积158.43平方里；人口126.96万人；其中城区规划控制面积为127.53平方千米 。
【豆花菜 鹰潭市的特产有哪些？】
1、鹰潭豆花菜
豆花菜，又名豆花白菜，是江西省鹰潭市的特产 。它口感脆嫩，色泽油亮，营养丰富 。豆花菜含有丰富的维生素C和微量元素锌等营养成分 ， 对促进人体生长发育、增强免疫力和防病抗病有很大帮助 。常吃此菜能补充人体所需的维生素、矿物质和微量元素，对人体健康大有益处 。因其质地酥嫩、味道鲜美，所以深受人们喜爱 。
2、鹰潭葡萄
鹰潭葡萄 ， 江西省鹰潭市特产，全国农产品地理标志 。鹰潭市位于江西省中部 ， 鄱阳湖平原南部，全市总面积7331.41平方公里 ， 其中山地占99.2% 。鹰潭葡萄以鲜食葡萄为主，兼有酿酒葡萄 。全市现有葡萄种植面积5万亩、产量50万吨、产值1亿元以上，已成为赣西最大的鲜食葡萄生产基地 。现辖2个街道（贵溪街道、信江街道）、3个乡（临川乡龙潭村、白土乡塘头村）和1个省级开发区（龙虎山经济技术开发区） 。
3、鹰潭蜂蜜
鹰潭蜂蜜主要产于信江流域和龙虎山脉一带的河谷平原，这里海拔一般在200-300米之间，年平均气温12-16℃，空气湿度70%-80%左右 。全年无霜期250-320天 。。由于气候适宜，蜜源植物种类繁多、丰富，蜜源植物类型达70多种 。蜂蜜是天然的有机食品和保健品，它具有极高的营养价值和保健功能 。
