1、准备一杯酸奶和500克的纯牛奶，品牌按照自己喜欢的就可以 。
2、牛奶倒入奶锅煮沸 ， 待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀，紧接着倒入酸奶，拌匀，装瓶，或者乐扣的盒子里，加盖，放入保温桶或者泡沫箱 ， 放置8～9个小时 。【怎么用牛奶做酸奶 食用酸奶的注意事项】
3、制作成功的酸奶是浓稠的，可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感 。
4、食用酸奶的注意事项：
夏天要将酸奶放入冰箱中，高温不仅会杀死酸奶中的乳酸菌 ， 而且会使酸奶变性形成小沉淀 ， 大大降低了酸奶的营养和风味 。夏天酸奶可以直接饮用 ， 冬天可以将酸奶放置水温不超过30℃的温水中，待不冰冷时喝即可 。
