1、鲜牛奶和酸奶菌准备好，酸奶菌有很多种，3菌、5菌、7菌、双歧杆菌等，网上就有卖的，根据自己的需要来选择吧 。
2、面包机内桶清洗干净，先将一袋鲜牛奶倒入桶中，再将菌粉倒入桶中 。
【酸奶沙拉的做法 怎么做酸奶沙拉】3、将剩下的两袋牛奶倒入桶中 ， 利用牛奶入桶的冲击力，可以将菌粉均匀地融化；再用干净无油的勺子搅拌，以使酸奶菌溶解得更彻底 。
4、面包桶装入面包机中，选择“发酵”程序中的“酸奶” ， 用时8小时，可以早上做 ， 晚上收，或者晚上临睡觉前做，一早收；不用担心时间长，到时间会自动断电 。
5、时间到了，用勺子舀一勺酸奶 ， 已经凝固成形了，不着急用面包机就蒙上保鲜膜将面包桶直接入冰箱冷藏几小时，着急用面包机 ， 就找个干净的窗口盛酸奶，入冰箱冷藏保存，三天内尽快食用完 。
6、喜欢的蔬菜水果清洗干净，用到的有大西红柿、小黄瓜 ， 大樱桃、甜瓜，可以随自己的喜欢来调整 。
7、将适量的蔬果切成块，樱桃一分两半 ， 去核，蔬果块入盘中 。
8、冷藏过的酸奶很浓稠 ， 还是呈固体状的，使用之前先用小勺将其搅拌成糊糊状 。
9、将酸奶淋在蔬果上，如果怕酸还可以淋少许蜂蜜增加甜味；午饭、晚饭，全家都可以把它当个清爽小凉菜来吃噢，这也是怕长肉的女生夏天最爱的 。
