1、新鲜百合可以放冰箱保存，我们把刚买回来的百合洗先要干净，然后沥干水，放阴凉地2天左右，再用保鲜袋装好，把保鲜袋里面的空气挤出来，搁冰箱冷冻室，温度为保持2--6℃，保存半年肯定是不成问题.如果放结冰层，把温度调节到0℃以下的话，估计至少可以保存两三年 。
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2、用地窖保存，鲜百合放地窖里保存，由于地窖空气稀少、温度低 ， 至少可以保存三个月以上 。地窖里面的空气稀少，减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量 。
3、用泥土保存，用塑料袋将百合装好，把塑料里面的空气尽量除?。缓蠓沤桓黾崾档乃芰虾凶永锩?。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的 ， 但更加广泛实用一些，适合没有地窖的人 。但效果较差，适合保存近一个月 。
