美溪区隶属于海南省海口市，地处海口市东北部，东与琼山区接壤 ， 南与琼山区、西和琼海市交界，北与龙华区毗邻 。总面积158.7平方公里 。辖1个街道、9个镇 。有人口6.2万人（2017年） 。美溪区是海南省历史文化名城和中国优秀旅游城市、国家园林城市 。境内名胜古迹众多，有海南四大名楼之一的南海神庙、省级重点文物保护单位南浦古渡和全国首批历史文化名镇——海口美溪古镇等名胜 。美溪古镇是海南四大名楼之一南海神庙和国家级重点文物保护单位南浦古渡的所在地，是中国最早的海防要塞——海口美溪的起源地，也是海上门户——海口重要的海防前哨与旅游景区 。南浦古渡是中国四大名楼之一南国神庙所在地，是我国最早海防前哨与旅游景区之一 。美溪古镇还是中国三国文化发祥地之一南海神庙、中国最美渔村、海口四大历史文化名镇（海南首批历史文化名镇），中国优秀旅游城市、国家园林城市等称号 。
1.美溪牛肉干
美溪牛肉干是海南地区著名的传统小吃，美溪人以牛肉干为生 。美溪历史悠久，在清代就有“一夫牵牛，妻做牛妇”的说法 。到了民国年间，美溪古镇已有“十家牛肉铺”之说 。20世纪初，海口地区还没有发达的牛肉加工产业，当地居民为了解决牛肉的储存问题而将牛后腿上的肉拿到集市上卖 。后来，由于人们生活水平提高了，牛肉干的需求量也随之增加，这种简单的吃法便逐渐演变成一种既能品尝美味又具有经济价值的食品 。
2.椰汁
椰子汁的一种 ， 有很多种类 。椰子汁一般都是直接饮用的，还有一些人会将椰汁放在汤里喝，还有的人会把椰汁和各种配料一起煮成饮品 。如果你想知道更多关于椰汁的知识，那就请看下面的详细介绍吧 。
3.文昌鸡
文昌鸡是海南的传统名肴，产于海南省文昌市 。因产于文昌县城的文昌鸡皮白肉嫩 ， 风味独特，成为海南三大名鸡之一 。据说 ， 早在明代以前，即有文昌县民食文昌鸡的记载 。由于肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，故在中国许多地方都很有名 。因其皮脆肉嫩 ， 肉质松软且无骨，而又具有特殊香味而闻名天下 。
4.美溪芒果干
美溪芒果干是美溪镇传统的特产，因产地位于美溪镇而得名，其芒果干色泽鲜艳黄亮、果肉酥软爽滑、酸甜适口、营养丰富，口感好，色泽黄亮、纤维细软、无酸味儿，果肉厚实，肉厚多汁，风味独特 。
【芒果干 美溪区的特产有哪些？】5.海口白米
海口白米，海南海口种植面积最大的一种米 。海口白米，其颗粒饱满、圆润、晶莹透亮、有光泽，晶莹剔透，色泽鲜艳明亮，煮粥味美香甜 。
