1、干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少量 。
2、将辣椒和花椒烘干，捣成碎末;熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎;将捣碎的3种质料加入咸盐、味精搅拌均匀;炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的质料倒入锅中 ， 用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出 ， 然后加入半碗清水(如掌握不好油温的话 ， 在倒入辣椒的一起，就添加清水) 。【花生干辣椒怎么做辣椒酱 花生干辣椒怎么做辣椒酱好吃】
3、盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状 。起锅，晾冷 ， 将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取 。
