1、将馒头切成片，一般一个馒头切五六片就好 。太薄了炸出来硬，厚了炸出来不香 。
2、倒半盘水，取一片馒头片放进去蘸蘸，这样做的目的是炸出来酥脆 。一蘸即可拿出来，不然泡了就不好吃了 。其它几片也一一过水，放置待用 。
【简单又好吃美食做法 制作的步骤是什么】
3、将锅烧热，倒入花生油，刚满锅底就行 。撒一点点盐，油五六成热，放上馒头片，小火炸 。
4、炸好一面，反过来炸另一面 。注意一定小火，不然很容易糊了 。
5、两面炸至金黄色就行了 ， 用时很短，三两分钟的事 。关火 ， 将馒头片铲到盘中 。
6、用锅中余油炸鸡蛋和火腿肠片 。炸好，一块装到盘里 。端上桌开吃吧！真的是简单又好吃 。
