步骤1
食材:鲫鱼2条、姜5克、小葱1根、食用油5克、盐1克 。
步骤2
鲫鱼背面切斜刀 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
炒锅中油温5成热时,放入鲫鱼煎至两面金黄,倒入开水没过鲫鱼,放入姜片,大火煮10分钟转小火煮20分钟 。
步骤6
放入盐调味 , 出锅撒上葱花即可 。
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