瑞金，江西省赣州市下辖县级市，由江西省直辖 ， 赣州代管 。位于江西省中部地带、赣江中游北岸、瑞金市境西部 ， 地处赣南山脉向鄱阳湖平原过渡地带，与广东省河源市、惠州市隔赣江相望 。
1、瑞金脐橙
瑞金脐橙是江西省赣州市瑞金市的特产 。瑞金脐橙以个大、肉厚、味甜、汁多而享誉国内外，享有“中华脐橙之乡”盛誉 。2006年12月21日，原国家质检总局批准对“瑞金市瑞红1号脐橙”实施地理标志产品保护 。
2、瑞金蜂蜜
“瑞金蜂蜜”，是指具有瑞金市自然条件生产的蜂蜜 。以其品质纯正、营养丰富、保健作用显著等特点而闻名于国内外 。
3、瑞金市红薯干
红薯干，又称薯干、红薯面，是江西瑞金一种特产 。瑞金市地处亚热带，四季分明 ， 雨量充沛 。得天独厚的自然条件成就了瑞金市红薯干的品质 。瑞金市红薯干色泽鲜亮 。色泽黄中带红，具有“色泽金黄、肉厚质细、肉质松软”特点 。
4、瑞金辣椒酱
【瑞金脐橙 瑞金市的特产有哪些？】瑞金辣椒酱，又名“红辣子” ， 是一种用干辣椒加工而成的食品，其色泽鲜红 。味辣 ， 咸甜适中，芳香四溢 。可用于拌饭、拌面、拌凉菜及蘸水等食用 。还可作调料和菜肴佐料 。
