喀什，是***维吾尔自治区辖地级市 ， 位于***维吾尔自治区西北部，古称“喀什噶尔” 。喀什是丝绸之路上的重要城市之一 。它位于***维吾尔自治区西部地区，地处塔里木盆地西缘 。喀什市的特产有哪些？
1.喀什蜜瓜
喀什蜜瓜是中国***维吾尔自治区喀什地区的特产 。喀什蜜瓜以皮薄、肉脆、汁多、味甜、含糖量高而闻名 。其特点是：瓜形美观，果形大小适中 ， 瓜肉细嫩，汁多香甜 。在全国各地都有生产 ， 并且已经远销到了欧洲、北美及东南亚等国家和地区 。
2.喀什酥油
喀什酥油是***特产，是中国四大名油之一，属于***的特色小吃 。具有香、酥、嫩、脆、鲜等特点 。喀什酥油是在维吾尔的传统制法中，经过发酵、脱膜工艺精制而成的一种油脂食品 ， 又称“酥麻条” 。其外形与汉族的月饼相似，但制作精细 ， 香味浓郁 。是维吾尔人民日常生活中不可缺少的食品和饮料 。
3.麦盖提杏干
麦盖提杏干，又称麦盖提肉干，因产于麦盖提乡而得名 。麦盖提杏（拉丁学名： Ligatum macroba）是一种杏科乔木，别名“巴旦木” 。麦盖提杏是***特色干果之一，以肉厚、色黄、香脆而著名 。色泽金黄 ， 皮薄肉厚，果肉肥厚、细腻、味甜润香、口感极佳；营养丰富 。据《本草纲目》记载：杏“润肺止咳 ， 滋阴养血，生津益胃” 。
4.克孜勒苏柯尔克孜自治州特产
【酥油 喀什市的特产有哪些？】克孜勒苏柯尔克孜自治州，位于***维吾尔自治区西部，是一个以柯尔克孜为主体的多民族自治州 。其境内有柯尔克孜、达斡尔、锡伯等十几个少数民族的近3000户，其中达斡尔族人口占70% 。
