1、鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片 。锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片 。开小火，慢慢炸制 。
2、等花椒炸干后即可关火 ， 把锅端离炉灶 。
3、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒 。
4、如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次 。
【花椒油怎么做 花椒油做法】5、最后把过滤好的花椒油装瓶即可 。
1、鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片 。锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片 。开小火，慢慢炸制 。
2、等花椒炸干后即可关火 ， 把锅端离炉灶 。
3、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒 。
4、如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次 。
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