【制作肥皂化学式 肥皂化学式】肥皂的主要成分是硬脂酸钠，其分子式是C17H35COONa 。肥皂是脂肪酸金属盐的总称 ， 成分包括羧酸的钠盐R-CO2Na，合成色素、合成香料、防腐剂、抗氧化剂、发泡剂、硬化剂等 。一般来说 ， 由油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐，都可以称为肥皂 。
肥皂的介绍
肥皂的发明者据传是地中海东岸的腓尼基人 。肥皂是脂肪酸金属盐的总称，属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的 。肥皂包括洗衣皂、香皂、金属皂、液体皂 ， 还有相关产品脂肪酸、硬化油、甘油等 。
肥皂中除含高级脂肪酸盐外，还含有松香、水玻璃、香料、染料等填充剂 。从结构上看，在高级脂肪酸钠的分子中含有非极性的憎水部分(烃基)和极性的亲水部分(羧基) 。憎水基具有亲油的性能 。
在洗涤时，污垢中的油脂被搅动、分散成细小的油滴 ， 与肥皂接触后 ， 高级脂肪酸钠分子的憎水基(烃基)就插入油滴内，靠范德华力与油脂分子结合在一起 。而易溶于水的亲水基(羧基)部分伸在油滴外面，插入水中 。这样油滴就被肥皂分子包围起来，分散并悬浮于水中形成乳浊液 ， 再经摩擦振动，就随水漂洗而去 ， 这就是肥皂去污原理 。
