华莹位于湖北省西部，江汉平原中部 ， 素有“荆楚咽喉”之称 。华莹古称“华胥之乡”，是楚文化发祥地之一 。它是长江中游地区的重要港口城市、中国最大的粮食生产基地和棉花产区，被誉为“华夏粮仓” 。那这里有哪些特产呢？
1、华莹糯米
华莹糯米产于湖北省武汉市江夏区华莹湖畔，这里是长江中游最大的稻米产区 ， 年种植面积达30万亩以上 ， 年产量30万吨 。其色泽晶莹透明、洁白如玉、糯而不粘、米质细嫩爽滑、香气浓郁持久、味道清香爽口等特点深受消费者喜爱 。华莹糯米是“江汉粮仓”的主要产品之一 。华莹地理位置优越 ， 地势平坦，光照充足，雨量充沛，昼夜温差大 。在这里种植的糯米颗粒饱满均匀 ， 品质优良，特别是糯米的蛋白质含量很高 ， 淀粉含量很低 。
2、华莹小龙虾
华莹小龙虾，湖北省荆州市华莹市特产，中国国家地理标志产品 。“华莹”系“华（莹）莹”之音，因盛产龙虾而得名 。小龙虾是一种很好的食用水产品，在世界各地广泛分布 。中国的小龙虾在湖南、湖北、四川、安徽、江苏等省均有出产 。以湖北华莹市为最 。
3、华莹香酥饼
【小龙虾 华莹市的特产有哪些？】华莹香酥饼是湖北华莹的传统名点 ， 距今已有300多年的历史 。相传此饼系乾隆年间名厨徐元卿所创 。此酥香脆、色金黄而得名 。华莹香酥饼系传统饼食，以面粉、糖、猪油、芝麻为原料，经烙烤而成 ， 色泽金黄诱人，口味香醇可口 。有补虚养颜之功效，老少皆宜 。
