怎样做虾好吃 做虾好吃的方法

怎样做虾好吃 做虾好吃的方法

【怎样做虾好吃 做虾好吃的方法】1、香辣虾的做法原料:活虾(1斤2两左右)配料:土豆、冬笋、西芹、大葱调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒 。制作过程:
2、把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用 。
3、把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿 。

4、支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒 。
5、待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒 。
6、炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色 , 即虾已断生,即可出锅 。菜品味道:此菜酱香味浓 , 鲜香微辣,虾肉软嫩可口 。菜品特点:这道菜是地道的川菜做法 , 大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力 。

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