双皮奶怎么做 怎么样才做得好吃

双皮奶怎么做 怎么样才做得好吃

1、首先将奶粉倒入纯牛奶里面 , 然后慢慢搅拌均匀 。
2、把搅拌好的牛奶倒锅里面慢慢加热 。
3、把牛奶倒到碗中,拿个勺子把上面的泡泡去除掉,然后静止就会产生奶皮 。
4、取一些鸡蛋蛋清,把生成奶皮的牛奶倒入蛋清里面 , 然后倒使牛奶倒出,把奶皮仍留在碗中 。

5、加入少许白砂糖,继续不停的搅拌,直到糖融化后再拿纱网过滤即可 。
6、把过滤后的蛋奶放入杯子,沿着盛奶皮的碗边慢慢倒下去,让原来的奶皮仍然浮在表面 。
【双皮奶怎么做 怎么样才做得好吃】7、放入蒸笼蒸大概15分钟就可以了 。制作好后加入一些蜜红豆即可,然后冷藏一会食用口感更好 。

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