1、食材:南豆腐250克、辣白菜100克,青、红尖椒 各1个,色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许 。
2、豆腐过水冲洗一下,切成正方小块 , 辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈 。
【辣白菜汤的做法韩国 正宗韩式辣白菜汤做法】
3、石锅置于火上 , 锅底倒少量油 , 中火加热,油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下 。
4、然后下入辣白菜 , 翻拌扒炒均匀后,加入韩式辣椒酱,并加入半锅水,搅拌均匀 。
5、待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块 。
6、拌匀后煮至再次沸腾时改小火 , 炖煮10分钟左右 。
7、最后加少量鸡精调味即可关火 。