核心功效
强壮筋骨、预防心血管疾病、调理脾胃
简介
毛栗子一般指板栗，又名毛栗、凤栗、栗果等，是壳斗科栗属的植物 。原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区 ， 生长于海拔370-2800米的地区 ， 多见于山地，已由人工广泛栽培 。泰山一带盛产毛栗子，个大、肉厚、味甜，是栗中上品 。
功效与作用
1、强壮筋骨，毛栗子含有丰富的钙和磷，食用以后能促进骨骼发育，也能提高骨骼密度，缓解腰膝无力和腰膝酸软，能让人体的筋骨更加强壮 。
2、预防心血管疾?。踝又泻蟹岣坏牟槐ズ椭舅岷投嘀侄匀颂逵幸娴奈⒘吭?，既能降低血压、血脂，又能预防血管僵化，还能提高心脏功能，对人类高发的动脉硬化与心脏病都有明显预防作用 。
3、调理脾胃，调理脾胃也是栗子的重要功效之一 ， 因为栗子中含有大量碳水化合物，这些碳水化合物进入人体以后，可以转化成热能，能有效促进人体内脂肪的分解与代谢 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
【毛栗子的药用价值 毛栗子的功效与作用】急性胃肠炎患者、脾胃虚寒者、胃十二指肠溃疡患者
不宜同食
1、羊肉，板栗和羊肉均属于大热性的食物物 ， 同时食用很容易引发上火 。再者，二者都不易消化 ， 同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐 。
2、豆腐，豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质 ， 而栗子中则含有草酸 ， 两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。
3、杏仁，板栗是不能和杏仁一起吃的，因为板栗中的营养物质与杏仁中的营养物质混合到一起的话，会产生化学反应 ， 一起吃的话会引发胃痛 。
食用方法
1、糖炒栗子
板栗倒清水浸泡半小时，洗净沥干水分；板栗圆鼓的一面用刀尾切口子 ， 切好的板栗倒入食用油，用手抓匀；烤盘铺锡纸 ， 且口朝上，均匀摆好200度预热五分钟，200度15分钟；适量白糖，加入少许开水搅拌均匀刷到板栗上两遍，烤箱预热200度烤10分钟即可 。
2、水煮板栗
准备挑选过的新鲜栗子 ， 用刀轻轻在栗子的锥部割一刀或两刀，刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同；放入末过栗子比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用 。
