1、将西红柿清洗干净后切成小丁 , 鸡蛋打到碗里,加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液 。
2、锅中倒油加热,放入少许葱花爆香 , 然后把鸡蛋放入,慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用 。
3、锅中留底油,放入西红柿翻炒,炒至西红柿差不多全熟的时候加入适量的开水 , 并且放入盐、花椒粉,煮开 。
4、加入事先炒好的鸡蛋,大火烧开后舀出,出锅前加入鸡精和味精 。
【鸡蛋面怎样做好吃 鸡蛋面怎样做好吃窍门】5、另取锅,到水烧开,然后放入面条煮熟后捞出,放到凉水中过一下,将之前炒好的汤汁浇到上面即可享用啦 。
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