无论是什么季节我们都能够买到桂圆，而且它的价格相对于其他的水果都比较贵，一小袋就要十块钱，吃起来的味道干巴巴的，但是非常的甜，很多人都喜欢吃桂圆，相信大家都有过这样的疑问，为什么桂圆是晒干的呢，难道新鲜的桂圆不能吃吗，那么到底桂圆是不是龙眼肉呢？针对这一问题 ， 接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
桂圆是不是龙眼肉？
龙眼指的是鲜果 。龙眼带壳带核晒干后 ， 叫龙眼干 。如果是去壳去核，只留果肉 ， 晒干后就叫桂圆 。
所以，桂圆和龙眼实际上是同一种东西 。而龙眼还有很多别名，比如益智、比目、荔枝奴、亚荔枝、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、蜜脾、元眼肉等 。
桂圆肉是选用优质的龙眼 ， 经传统方法生晒而成 。可用于心脾虚损、气血不足所致辞的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症 。可直接食用，也可泡酒、炖汤、煲糖水食用，为馈赠亲友的最佳礼品 。还可以治疗病后体弱或脑力衰退 。妇女在产后调补也很适宜 。
李时珍在《本草纲目》中还记载：“食品以荔枝为贵 ， 而资益则龙眼为良” 。对桂圆倍加推崇 。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、等多种营养素 。其中含有较多的是蛋白质和多种矿物质 。这些营养素对人体都是十分必要的 。
【桂圆是不是龙眼肉做的 桂圆是不是龙眼肉】 关于龙眼和桂圆坊间有这样一个传说——很久以前，蛟龙总要兴风作浪 。桂圆与蛟龙大战三天三夜，斩死蛟龙，挖出龙眼 。县官来夺龙眼，桂圆寡不敌众，吞下一只龙眼 ， 另一只“轰隆”炸裂 。乡亲将桂圆葬在村边 。第二年桂圆的坟上长出一棵树，结出累累果实，果肉和果核就像龙的眼珠 。为了纪念桂圆 ， 人们将晒干的龙眼果叫作“桂圆” 。
