炖豆角怎样做才熟做炖豆角的方法_生活知道

1、猪后臀尖肉切块，焯水。
【炖豆角怎样做才熟做炖豆角的方法】2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均匀。
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。