甜瓜是水果 ， 果实的糖分较高 。“甜瓜”，又名“白啄瓜” 。是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，叶心脏形或掌形 。果肉绿、白、赤红或橙黄色 ， 肉质脆或绵软，味香而甜 。性喜高温、干燥和充足的阳光 。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多 ， 华北、西北产的香甜味浓 ， 潮湿地区产的水分多味较淡 。【甜瓜是水果还是蔬菜】
甜瓜是一种生长在热带地区的瓜果，每年盛夏就会有很多甜瓜相继上市，它的口感清脆甘甜，非常清热解暑，要是长期上火，流鼻血，便秘可以适当的吃一些甜瓜，甜瓜能很好的降火缓解这些症状 。甜瓜里含有丰富的营养物质 ， 其中葫芦素B含量最高，可以有效保护人的肝脏 。
甜瓜成熟后，臭氧处理能够保持甜瓜果实较好的果肉硬度 ， 有效延缓果实可溶性固形物含量的下降 ， 降低果实的腐烂率，延长贮藏期 。
