1、食材:毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量 。
2、将超市买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净 。
3、在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后 , 在加入少许盐,静置30分钟左右 。
4、静置后,把毛蚶再次清洗干净 。
5、把洗干净的毛蚶,放入锅中,在倒入适当的清水 , 加入葱、姜 。
6、开锅后 , 撇掉上面的浮沫 。
【毛蚶的做法 白灼毛蚶的做法】7、待毛蚶都张嘴了,就证明煮熟了,这时候就可以捞出来装盘了 。
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