1、菊花泡水后为什么变绿原因可能是菊花浸泡时间过长、泡菊花的水温太高、泡菊花的水偏碱性、泡菊花的水中含金属离子高、菊花是人为硫磺烟熏菊花、贡菊泡出来的水一般呈嫩绿色等 。
菊花泡水后为什么变绿
菊花中含有的绿原酸，在空气中会氧化变绿，菊花中的花色素遇碱性水质时，会变成蓝绿色 。
冲泡菊花的水温越高 ， 变绿的速度越快 ， 新泡的贡菊呈嫩绿色，隔夜呈墨绿色 。
菊花又称寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、日精、女华、延年、隐逸花、家菊等 。
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2、为什么菊花茶泡久了变绿有些爱喝菊花茶的朋友都知道一旦菊花茶泡好了之后过了一段时间之后颜色会变绿，那么 ， 菊花茶泡久了变绿之后还能不能喝呢?下面我为大家解答 。
菊花茶泡久了变绿的原因
1、PH值的问题，花瓣和酚酞一样，遇到碱性物质会变色的 ， 菊花融在水里的CO2变多了，变酸性了 。
2、泡菊花茶的水温不用太高 ， 75度左右就好了 ， 水越烫 ， 茶水颜色变得越快越绿的 。
3、冲泡的时间太长，将其中含有的叶绿素浸泡出来，如隔夜等，叶绿素等浸出也易变成绿色 。
4、杭白菊中含有花色素，会与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，遇到水质PH值呈碱性时变成蓝绿色 。
菊花茶泡久了变绿还能喝吗?
其实，菊花茶泡久了变绿属于正常现象，可以放心饮用 。白色菊花茶浸泡久了 ， 有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色 。
另外，可能用水的温度没有掌握好 ， 茶叶一定要用沸水冲泡 。同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶 ， 以免茶中滋生的细菌会感染身体 。
选菊花泡菊花知识
1菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白晰，且大朵的菊花 。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选 。
2菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料 。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯 ， 每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可 。
3若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把 ， 冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可 。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝 。
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3、菊花为什么会在泡水之后变成绿色1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来 ， 从而导致变色 。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定要用沸水冲泡 。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应 ， 而使菊花和茶汤变绿 。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝 。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色;
自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色 。这样的菊花饮用后对人体都无害的 。
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4、菊花茶泡了为什么会变绿菊花茶泡了变绿跟水温、冲泡时长和水质有关 。水温过高时 ， 菊花茶中一些特殊成分经过高温冲泡颜色会变绿，冲泡时间太久，菊花茶与空气中的氧气产生氧化反应而变绿 ， 若冲泡的水质含碱性物质，也会与菊花茶发生反应变绿 。
菊花茶怎么泡好喝
泡前应清洗，高温消毒杀菌，以免菊花茶中含有农药、灰尘等，危害人体健康 。
冲泡菊花茶宜用80℃左右的水 ， 不宜用过热的沸水冲泡，以免茶水变绿，静置5分钟后即可饮用 。
可搭配枸杞、冰糖等一起饮用，口感极佳，是夏季健康养生的消暑饮品 。
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5、菊花茶为什么泡了会变成绿色的泡出来的菊花茶是绿色的多数情况下是因为浸泡时间过长导致的，泡茶温度过高也会导致菊花茶变绿 ， 同时碱性水泡茶能与菊花中的花色素反应从而让菊花茶变绿 。泡菊花茶时，最好不要浸泡时间过长，选择较佳的水质为宜 。
菊花茶变绿的原因1、时间太长
菊花茶的最佳浸泡时间大概是五到十分钟左右，泡的时间过长会导致菊花内的叶绿素全被浸泡出来，从而会出现泡出来的菊花茶变成绿色的情况 。
2、水温过高
泡茶最适宜的温度大概在70到80度之间，温度过高，菊花内的物质活性就越高，水温可以促进叶绿素的溶解，从而导致菊花茶的颜色变绿 。
3、水质不佳
【菊花泡了为什么会变绿,菊花泡水后为什么变绿】水质呈碱性也会导致泡出来的菊花茶变绿，在化学原理中，菊花内的花色素可以和水中的碱性物质发生反应，从而会出现泡出来的菊花茶变绿的现象 。
