1、鲍鱼是海鲜 。它是海洋中的单壳软体动物，形状有些像人的耳朵，所以也叫它海耳 。
2、素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一 。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼 。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类 。因其形如人耳，也称“海耳” 。辽宁大连沿海岛屿众多 ， 礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍 。这里所产的鲍鱼占全国产量的70% 。
【鲍鱼是海鲜吗 鲍鱼是海鲜吗?】3、鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色 。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气 。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起 。软体部分有一个宽大扁平的肉足 ， 软体为扁椭圆形 ， 黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱 。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中 。
