1、说说吧黑松露有什么特别,怎么能卖到那么贵?营养价值高，多种吃法 ， 人工无法种植，生长条件苛刻，自然条件环境稍微有变化，就无法生长 。产量稀少，为了牟利，采收者还等不到成熟期，就挖撅 。真正达到成熟期的松露香气浓 ， 质地脆 ， 营养高 。
松露在那时成为大众食品，和今天的奢侈食材地位不可同日而语 。虽然如今法国80%的松露都来自于人工种植，但为了维持松露的奢侈品定位和高昂售价，种植者都在故意限产以达到物以稀为贵 。
因为比较稀少，物以稀为贵嘛，而且味道独特 ， 很美味，本来就是为中高层人士打造的 。
因为他很好吃，是独特的美味，而且比较稀少啊，所以他比较贵啊 。
因为稀少所以珍贵，感觉有他的价值，还是很好吃的一种东西吧 。
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2、为什么黑松露这么贵?黑松露，在中国地区别名又叫做是块菌，它是一种生长在地表下的野生食用真菌，一般不外露，因此寻找起来很难求 ， 需要通过动物，比如野猪、猎犬方式进行寻找，难度非常的大 。黑松露外表为黑色、黑褐色，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理 ， 很不起眼 。
回归正题了，为什么黑松露那么的贵呢？有人说是因为它有一种特殊的气味，也有的人说它富有独特的营养成分，也有的人说是因为它的产量小，其实导致黑松露价格如此之高的 ， 除了以上全部原因以外，其实最重要的还是它的生长环境和采集方式， 。下面来一探究竟吧 。
1、生长环境独特
黑松露的子实体生长在地表下，主要生长在橡树、榛树、山毛榉和酸橙树下，不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分 。只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴 。
2、采集不易
因为黑松露是生长在地表下的，采集非常的不容易，需要一批特殊的采集松露的“猎人”来寻找这种菌类 。因为母猪的嗅觉是非常敏感的，因为它成为了人民收获黑松露的得力助手 。因为黑松露的气味和诱发母猪性冲动的公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道类似，因此可以在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露 。但是母猪也有贪吃松露的毛病，如果没能够及时的拦住的话，那么母猪找到以后就会吃掉 。因此在云南地区，当地人民也会把这种黑松露称之为是猪拱菌、块菌 。
3、食用历史悠久
迄今为止，黑松露的食用历史已经有2000多年之久了，在不同的古书里都明确的记载着有黑松露菌的存在 。黑松露做为一种稀有的食材 ， 历史上对于它的说法也是褒贬不一：最早有关黑松露的记载来自公元前350年 。拿破仑曾经对黑松露赞赏有加,在1810年,得知食用松露后会有神奇的效果，于是开始食用黑松露并于第二年拿破仑二世在巴黎诞生 。这就是关于拿破仑食松露得子的由来 。
4、食用价值好
黑松露自古以来就是稀少名贵的野生食用菌，人民之所以那么的喜爱黑松露 ， 其实主要是因为它可以给我们身体带来丰厚的营养成分 。黑松露的主要成分为为蛋白质、人体所需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素，还有脑苷脂、三萜、雄性酮、松露酸、甾醇、松露多肽等，从这些丰富的营养成分上来看的话，黑松露有着优越的保健价值 。
其中所含有的雄性铜有很好的补肾壮阳、调理内分泌的功效；鞘脂类化合物则对于预防老年痴呆、动脉粥样硬化等方面有着明显活性；所含的多糖、多肽以及三萜则能够增强人体的免疫力、抗衰老、抗疲劳等多种作用，经常性的食用有益于人体的健康 。
5、产量稀少
黑松露的产地比较广泛，而法国是黑松露的重要产地，法国年产量占据了全球黑松露产量的45%左右，而紧跟其后的就是意大利和西班牙了 。由于黑松露无法进行人工栽培，多年来的开采使黑松露的产量大大的下降了 。937年时 ， 法国一年的松露产量约为1000吨，而现在一年最多也仅能产出50吨 。由于营养价值极高且产量稀少，其与生俱来的独特口感更使它成为成为了法国菜、意大利菜中极为珍贵的调味品 。
黑松露的食用法则
1、黑松露是一种世界性的著名稀少野生菌类，在不同的国家里，都有属于自己独特的吃法，其中在浪漫的法国国家 ， 最常见的吃法就是黑松露意大利面、黑松露煎鸡蛋、奶油松露汤等 ， 这些吃法虽然很简单，但是却也是最有营养的吃法，尤其是一些欧洲国家里，把吃黑松露视为是一种地位的象征，因为一般普遍家庭里可是消费不起这种奢侈品 。
2、还有把黑松露与蔬菜一起烹饪也是非常常见的吃法，比如和西芹和土豆一起烹饪 。还有简单的意大利面，在橄榄油、帕玛森芝士和黄油里烹饪一下，再搭配几片松露就很棒了 。众所周知的温泉鸡蛋和松露的搭配一直是非常美妙的 。
黑松露的挑选标志
挑选黑松露必须是坚硬的 ， 而且质地越硬的代表质量越高；此外黑松露的香味闻起来的时候必须是浓郁的，有着淡淡的泥土清香气息 。黑松露更多得是欧芹、罗勒、绿色蔬菜的香气 。所以香气的浓郁度以及坚硬程度是判断黑松露好坏的重要标准 。
文章总结：其实，通过以上文章我们可以得知，导致黑松露那么贵的原因有很多，一是因为生长环境要求很苛刻，二是因为采挖困难，三十因为它的食用历史悠久，四是因为它拥有丰富的营养价值，种种原因反应出了它价格如此之高的原因 。
因为松露对生长环境要求很高，物以稀为贵 ， 天天吃鲜松露确实不现实 ， 我平时都买曾味的黑松露酱和松露油，风味留存度很高 。
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3、辽宁省鞍山市海城市无意发现了大片黑松露,它的价值有多高?黑松露是一种野生食用真菌，一般黑松露的价格每斤在3000元以上，可以说价值非常高 。但是，辽宁鞍山发现的黑松露价值虽然没有这么高，但是每斤在一千元左右还是差不多的 。
提起黑松露我第一时间想到的是巧克力，毕竟现在市面上有很多黑松露巧克力 。但是真正的黑松露蕴含着丰富的营养 。
1,药用价值 。
黑松露是各种人群都非常适合食用的一种食物 。女性经常食用可以改善内分泌不协调，经期紊乱等现象，老人经常食用可以改善睡眠 ， 缓解老人心血管疾病的发作，男人食用可以补阳 。这也是为什么黑松露的价格非常昂贵 ， 但是我们平时所吃的巧克力除了可以长胖之外没有多大的作用 。
2,食用价值 。
黑松露除了可以制作巧克力之外，还可以融入到西餐中 。一般高端的牛排都会配有黑松露，我们平时所吃的很普通的牛排都会配有胡椒酱 。黑松露并不是只有我国有，在国外更是广泛，因此我们国内的黑松露价格相对便宜，国外的黑松露价格相对昂贵 。但是黑松露的左右都是一样的 。
3,营养价值 。
黑松露长期服用可以预防老年痴呆 。老年痴呆症并不是我们大脑中某一器官发生了问题，而是我们人体的胃功能发生问题，因此导致了老年痴呆症的发生 。然而黑松露中含有大量的微量元素，可以帮助我们调节身体 ， 这也就导致了老年痴呆症的缓解以及预防 。
但是 ， 如果自己身体没有太大问题，尽量不要去购买整个的黑松露补身体 ， 毕竟是药三分毒 ， 既然有入药价值，那么对人体还是存在一定的负面作用 。但是，我们平时所吃的含有黑松露的食物中 ， 都是含有比较少的黑松露，毕竟这么昂贵的食材是不可能出售的那么便宜 。
以上是我自己的观点 。
加上2021年10月份辽宁海城也发现了黑松露，那么东北三?。ê诹⒓帧⒘赡┚投加泻谒陕恫隽?，而且量很大 ， 最主要的是黑龙江和吉林的黑松露9月中旬就进入成熟期了，辽宁海城的黑松露10中旬也差不多进入成熟期了 ， 都比云南早很多 。
价值是非常高的 。这是因为这种黑松露的产量相对来说比较少，比较稀缺，所以物以稀为贵 ， 在市场上售卖的价值是非常高的 。
价值特别的高，在生活中都买买不到这样的黑松露，如果想要购买的话也是需要很高的价钱 。
它的价值是特别高的，拿到外面之后，就可以售卖，而且里面的营养成分也是比较高的 。
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4、松露多少钱一斤?松露为什么这么贵?大多数人只听说过松露，没见过，没吃过 。松露营养价值非常高 ， 价格也不便宜 。那么松露多少钱一斤？松露为什么这么贵？
黑松露什么时候上市？
一般来说，黑松露的成熟上市期是每年的11月至次年的3月，最佳季节通常是12月至次年的3月 。松露对生长环境非常挑剔 。只要阳光、水和土壤的pH值稍有变化，它就能不能正常生长 。它是美味佳肴之一 ， 可以世界上没有人工栽培的 。
松露多少钱一斤？
松露的市场价很贵，一般300~500元左右一斤 。质量好的话，可能2000或者3000左右一斤 。根据产地、品种、市场、品种的不同，价格也会有所不同 。比如新鲜松露的价格在500元左右100~1斤，干松露的价格在600元左右300~1斤，具体价格需要去当地市场查询 。
一般来说 ， 不同品种和规格的松露在不同市场的价格是不一样的 。以上价格均为参考，以实际价格为准 。
怎么样判断黑松露是否成熟？
成熟的黑松露一般有明显的大理石花纹，香味很浓；没有成熟的黑松露 ， 白色的几乎看不到纹路，只闻到淡淡的香味 。如果黑松露没有完全成熟，表皮会柔软光滑，横切面呈乳白色或灰色；成熟后表皮坚硬，有密集的突起，断面汉白玉纹明显 。优质的黑松露香气四溢，给人独特的嗅觉 。据国内外生物学家检测分析，成熟的黑松露含有十几种芳香的天然化合物 。
松露为什么那么贵？
松露对生长环境极其挑剔 。一旦生长环境中的阳光、水和土壤的pH值发生轻微变化，块菌可能无法继续生长 。珍贵的东西，松露严苛的生长条件也导致其产量稀缺，价格自然一路上涨 。
无法人工培养 。
至今没有找到人工栽培的方法，只能通过大自然的馈赠，所以产量不稳定，价格自然也贵 。
获取需要时间和努力 。
块菌的获取方式非常特殊，与普通真菌不同 。直接找来挑去就行了 。只有通过训练有素的猎犬或母猪在一棵树的每一根树根下翻找才能找到松露，非常费时费力 。
松露很精致 。如果你想很好地保存它，你应该把它包在原产地的土壤里 。食用前，用细棉布轻轻擦拭细菌表面的泥土，最后用慢流水刷洗 。即便如此，块菌的寿命也很短 。例如 ， 白松露的寿命只有10多天 。
块菌含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和人体必需的微量元素 。此外 ， 块菌还含有大量的鞘脂、脑苷脂、神经酰胺、块菌酸、甾醇、块菌肽等代谢产物 。具有极高的营养和保健价值 。不仅能增强人体免疫力 ， 抗衰老、抗疲劳，而且对预防老年痴呆症、动脉粥样硬化也有明显疗效 。
现在你知道为什么松露这么贵了吧？块菌不仅是一种罕见的食物 ， 而且具有非常高的营养价值 。它们对不同的人群有不同的功效 ， 是非常好的药食两用食品 。松露，一些网站，松露价格 ， 为什么松露贵？
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5、松露到底是什么食物?为什么松露卖的那么贵呢?【黑松露为什么那么贵,说说吧黑松露有什么特别，怎么能卖到那么贵？】说到松露，大家都知道它享有一个叫做“黑色钻石”的美称，同时也是著名的“世界珍味之王”，市场上的松露价格可以说是贵如黄金，是全世界各地高档餐厅、松露并不是生长在地表上层，且不知道生长的具体位置 。因此，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小 。寻找松露的过程十分有趣，松露是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物 。种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的 。通常松露的外观均是不规则形的球状，
对于松露来说，我觉得与其说是品尝松露的味道，倒不如说是品尝它的香气更为准确 。松露有着世界上独一无二的香气，这种气味是多维度的 ， 它会散发出麝香、蕈菇、大蒜、泥土、这是一家近百年老店，从1932年到现在已经84年了 。最早是卖松露和松露食品如松露油、松露酱等起家 ， 因为主业做的就是松露生意，所以专业同时品质也有保证 。
松露天然块菌松露是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物 。种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的 。通常松露的外观均是不规则形的球状，黑松露是真贵！它是一种生在土里的块菌，只在阿尔卑斯山脉的一些地区有，是世界上唯一不能人工种植的美味食物 。由于量少，不好获取 ， 松露生长区的人用训练的狗或猪找寻，存放温度低一点，鹅肝长期存放冷库是不行的，因为无论什么物品存放冷库都有一定时间的保质期，超过保质期期限，食品会变质 ， 产生毒素影响身体健康 。
松露是一种蕈类的总称，子囊菌门西洋松露科西洋松露属 ， 大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌 。松露的营养价值很高，含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素及微量元素等 。松露价格贵的主要是其产量稀少、采摘成本高、营养价值高 。
松露是一种真菌 ， 和我们平时吃的蘑菇是属于同一种类 ， 因为数量比较稀少 ， 所以卖的很贵 。
松露是一种非常稀有的食物，松露的价值非常高，但是产量很少，所以很贵 。
