最简单的炒豆腐做法 炒豆腐做法教程

最简单的炒豆腐做法 炒豆腐做法教程

1、水豆腐4块,肉末100克,鸡腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高汤适量,盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许,色拉油75克 。
【最简单的炒豆腐做法 炒豆腐做法教程】2、豆腐切丁 , 鸡腿蘑切粗丝,蒜苗切段,粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟 。

3、炒勺加油约七成热,下肉末炒开,再下鸡腿蘑丝炒,蘑菇变软,下切好的豆腐块,翻几下,此时可以加酱油,加入高汤 , 加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒 。
4、待煮开后 , 加盐 , 烧一小会儿,加胡椒粉翻炒,加水淀粉,将蒜苗倒入 , 等到半开,装盘就可以了 。

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