1、开罐头拍瓶底部的依据是什么?那是因为外界压强太大的缘故，拍拍振动使瓶内液体里溶解的气体释放 ， 增大瓶内压强.增大瓶内压强后可以减小瓶内外的压差,瓶盖与瓶口间的正压力就减小了,于是摩擦力也相应变小,就容易拧开了. 另外根据物理原理的物体热胀冷缩原理，把瓶盖拿打火机沿圈烤一下【或者开水烫一下】也同样很容易打开
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2、拍打罐头瓶底部,瓶盖易开是什么原理?是因为拍打时，震动的一瞬间 ， 使罐头里面液态水气化，降低了罐头里的负压强，所以容易打开 。其实不局限于拍底部，理论上拍哪里都差不多，但拍顶部盖子，会一定程度上将盖子延瓶口螺纹微微旋紧，而且一般瓶子盖子比底部面积小，不易传递拍打的震动动能，但综合考虑瓶子里液体气化降低的负压，拍盖子还是有点点作用的，只是没拍瓶底作用那么明显 。
如果瓶子里装的是不易产生气化的东西比如钢珠，然后将瓶子抽成大的负压或者加热，然后旋紧瓶盖 ， 等冷却再拍打瓶底就不起作用了 。
在对密闭的容器中的空气施加压力时，空气的体积就被压缩，使内部压强增大，这就是气锤原理 。在高中时期，我们做过实验 ， 用力挤压插有毛细玻璃管的装有水的密闭玻璃瓶，吸管中的液面上升，证明玻璃瓶产生形变，被给“挤扁”了一点 。在用力拍打罐头底部时，罐头瓶发生细微变形，内部压力变大，空气体积被压缩，内部压强随之增大，故而在开启罐头时就可用较小的力打开瓶盖
其实什么拍打做功升温，和溶解气体释放都是理论上有可能而已，基本上作用都是微乎其微，主要是拍底部会瞬间给罐子和盖子一个较快的速度 ， 另一支手拉着罐子立刻停住 ， 而由于惯性里面的罐头顶着盖子 ， 相当于有一个向外的力推盖子，产生一个缝隙，外空气趁机进去降低内部真空度，所以容易开
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3、罐头为什么拍拍底部就容易打开呢?罐头拍拍底部会比较容易开是因为罐头里边的气会通过拍打的时候不断的膨胀，所以在我们拧开罐头的时候会稍微的好拧开一点 。
把罐子倒立在沸水里，一两分钟后拿出来，因为金属和玻璃膨胀和收缩的差别很大，所以一拧就打开 。如果你觉得这个方法有点危险，你可以试着用热毛巾热敷 ， 原理相同，可以用干毛巾拧松 。利用杠杆原理，有很多方法可以打开罐头 。周围的固体物体基本上可以是 。如果你有经常喜欢吃罐头的朋友，你可以买一个专业的开罐器，既方便又安全 。
在装罐过程中，需要在高温或真空下对装罐进行密封 。这样，密封后罐内会产生真空度和负压，不易打开 。在罐瓶口拍几下后，罐会瞬间震动，罐内会产生少量气体，降低真空度 ， 消除负压，罐容易打开 。
然而，热处理杀菌技术得到了广泛的应用 。食品经密封热灭菌或热灭菌后即可储存 ， 经济有效 。罐头内的食品经密封消毒后，不易更换 。如果罐头灭菌不彻底，内部食品会受到微生物的污染，从而出现“听脂”现象 。
罐头食品是指通过对符合要求的原材料进行加工、勾兑、罐装、封口、杀菌、冷却或无菌灌装，能够在常温下长期保存，并能满足商业无菌要求的食品 。罐头食品生产有两个关键特性：密封性和杀菌性 。市场上有传言说，罐头食品采用真空包装或添加防腐剂 ， 以达到长期贮存的效果 。事实上，罐装食品首先要经过密封包装而不是真空包装，然后经过严格的杀菌工艺，才能达到商业无菌 。从本质上讲，不可能用真正的空间技术来阻止细菌的繁殖，严格来说，也不需要添加防腐剂 。
罐头里是真空的、密封的、拍打也不能、不可以有空气进入、亦无必要拍，这个罐可能不是指罐头！而是指有些有盖的罐子、樽、瓶之类的器皿、当拍拍盖子的时侯、盖的接触r受到震荡、使到盖子与器具的缝隙由於共震原理而加大、变化、里面的空气漏(不是进去)从而减少罐里因空气引起的张力、所以盖在没有张力的紧缩状态下你会轻松的扭开了！
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4、为什么开水果罐头的时候要先在底部敲一下【开罐头为什么要敲底部,开罐头拍瓶底部的依据是什么？】因为罐头经过长期的放置!罐头里面的氧气减少!食品就会和罐头的内壁粘在一起!所以要先在底部敲一下给食品和罐头的内壁分开,这样一来就可以很轻松的把食品倒出来拉!!!
其实开罐头不用那么麻烦，用不锈钢召的正面勺头抵住盖子的螺纹口轻轻一锹 ， 就会发现有空气进去了，马上就可以转开了 。
真的有用吗？
什么时候吃罐头去试下
应该是为了减小瓶盖处的压力吧 ， 平衡瓶盖内外的气压 。
反正气体的原因，应该是为了气体网上走，好开
谁说的？我也等答案 。
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5、喝罐装饮料时为什么要敲几下底部您好！因为装饮料里面具有一定的压强，罐内的压强小于大气压，所以 ， 扭的时候打不开！因此，需要用手（适当的力道）敲击瓶子底部，使罐内的气体慢慢排出来 ， 然后使罐内的气压与大气压相等，瓶盖就可以打开了！希望我的回答可以帮助到您哦！祝您天天开心哦！
呵呵，因为罐装的饮料里面有会有压强 ， 说通俗一点就是里面有气填充着 。就要像开罐头一样，用力拧也打不开，但是用力拍几下底部就会很容易拧开 。就是这个道理 。
谁说要敲?。?灌装的不一拉就开了么
