1、番茄鸡胸
（1）鸡胸肉100克，胡萝卜150克 ， 青椒50克 ， 番茄1个约70克左右，食盐1.5克，鸡精1克，生抽10毫升 ， 料酒10毫升，胡椒粉1克 ， 葱姜蒜各5克 。
（2）鸡胸肉清水冲洗干净，擦干水分，用刀背拍几下断筋后 ， 切成小块，加入10毫升料酒、10毫升生抽和1克胡椒粉，抓均匀后腌制20-30分钟 。
（3）番茄冲洗干净，开十字刀口 ， 开水烫后去皮切成块，葱姜蒜切末备用，胡萝卜去皮后切块备用，青椒去蒂去籽后洗干净切丝备用 。备好食材后 ， 把腌制好的鸡胸肉放入炒锅中 ， 无油无水小火煎至鸡胸肉微黄，翻面煎至另一面微黄放在锅边 。
（4）之后把锅中撒上少许的橄榄油，下入葱姜蒜末炒香，然后把番茄下锅，大火炒出番茄沙 。
（5）均匀出沙后，加入400毫升左右的清水，加入2克食盐，大火煮开，加入胡萝卜块转中小火炖6-8分钟，至胡萝卜熟透，最后加入少许的胡椒粉和青椒丝 ， 再焖半分钟，就可以出锅了 。
2、
（1）准备鸡胸肉解冻后用盐、料酒、黑胡椒提前腌制半小时 。将腌好的鸡胸肉放在刷了薄油的平底锅中，煎到两面金黄 。
（2）蒸一锅藜麦大米粗粮饭 。通常我会选择1:3的比例 。
（3）准备蒸的南瓜块、半个番茄，洗一些生菜、苦菊，拌上低脂醋沙拉 。
3、牛肉紫薯轻食
（1）准备紫薯，牛肉，将牛肉里脊提前用盐和黑胡椒冷藏腌制1小时 。放入刷了薄油的平底锅中煎熟 。
（2）准备一只锅，里面倒满水，水沸后放入西蓝花、胡萝卜片进行焯水，焯水时间不要太长，断生即可，颜色更好看，味道也更好吃，口感脆 。
【低脂食物食谱大全 低脂食物食谱大全一览】（3）蒸紫薯米饭 。在米饭中放入紫薯块，蒸好即可 。
