1、荠菜500克 。
2、切细,备用 。
3、肉末50克 。
4、热油锅,倒入肉末,翻炒,加料酒 , 糖 。
【荠菜炒肉的做法 荠菜怎么做好吃?】5、倒入荠菜 。
6、翻炒,加盐 。
7、炒至变色,出锅 。
8、荠菜地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地区叫荠荠菜 , 四川人叫“干油菜”,是一种人们喜爱的可食用野菜 。药食两用植物,具有很高的药用价值 。有利尿、止血、清热、明目、消积功效;茎叶作蔬菜食用;种子含油20-30%,属干性油,供制油漆及肥皂用 。
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