1、粽子是隔水蒸还是水煮粽子隔水蒸还是水煮都可以，蒸粽子用时更长一些，生粽子用普通锅蒸大约5小时左右才会熟透，但是生粽子用普通锅煮，一般在40分钟至3个小时左右即可熟透 。可是如果将馅料和口味不一样的粽子一起烹饪，建议用蒸的方法更好 ， 可以保持各种风味
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2、粽子是蒸还是煮粽子蒸和煮都是可以 。一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味 。另外 ， 如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点 。
粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品 。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍 ， 用黍米做粽，角状，称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同 ， 粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类 。
扩展资料
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 。粽子种类繁多 ， 从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
元、明时期 ， 粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子 ， 附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩 。
明、清时期：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃 ， 品种更加丰富多彩 。清代出现“火腿粽子” 。明清两代，粽子成了吉祥食品 。
相传，那时凡参加科举考试的秀才 ， 在赴考场前，要吃家中特意给他们包的“笔粽” ， 样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个口彩 。
超市买的速冻的粽子就蒸 。
掌握要点、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮、失去原味、蒸粽子的方法 ， 煮的话可能串味 。
2 。
掌握要点，枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
3、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水、从便捷的角度：粽子应拆去外包装袋、煮粽子的方法 ， 中间不要添生水 ， 连同箬叶一起蒸煮，所以是清水粽子就煮1，煮好后要趁热取出、将粽子浸没在沸水中，水要浸过粽面、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可；2；3，自家包的粽子就煮：煮粽子一定要水滚 。
粽子是蒸还是煮 。3 ， 粽子必须浸没在沸水中均匀受热、先将水煮沸 。
1 。另外、煮的受热更均匀，用锅蒸保险一点，如果担心自己包的粽子不紧 。
二，带馅料的粽子就蒸？其实微波炉加热也很快
一，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，加热时间不能过长以免过烂、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些；2：
1：
烹煮、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可，粽子应拆去外包装袋：粽子不能放入冷水烧煮 ， 连同箬叶一起烧煮
煮的.
个别地方有先煮后蒸的.主要就是放水里后让水浸湿米粒儿,加火煮得米粒儿粘在一起后
再捞出来蒸1小时,这样蒸出来的粽子表面一层粽叶就不会那么湿了.呵呵呵呵
是煮的`如果你嫌煮时间长,建议你使用高压锅,这样可以节省很多时间.一般使用高压锅煮棕子要15-20分钟就可以了.但是要注意使用时候的安全啊.
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3、粽子蒸多久才能熟 粽子是隔水蒸还是水煮1粽子蒸多久才能熟生粽子：1~4个小时
一般生粽子会比较难以蒸熟，普通的锅蒸熟生粽子大约需要4个小时左右的时间，但如果是用高压锅蒸的话，就大约只需要一小时左右的时间 。
熟粽子：10~15分钟
而如果是熟的粽子就只需要加热充分即可，所以通常不需要很长时间就能热透 ， 正常来说加热10~15分钟即可，如果15分钟后还没有热透，可以适当延长加热时间 。
2粽子是隔水蒸还是水煮
视情况而定 。
1、熟粽子隔水蒸
大多数买回来的粽子都是真空包装的熟粽子，而这种粽子更耐保存，同时加热也比较方便，只要放到蒸锅中进行隔水加热即可蒸熟，冷水或热水下锅都可以 ， 这样蒸出来的糯米粽子口感更软糯，而里面馅料的味道也不会被水煮散 。
2、生粽子水煮
生的粽子一般都是现包的，而生粽子中的糯米需要加热较长时间才能熟透，所以最好是选择用清水煮熟，同时在煮的时候可以在水中加入适量的盐和碱，这样可以使得煮出来的粽子好看又好吃；而煮粽子时就需要在水沸腾后再放入粽子，并且加入的水要没过粽子 。
3、其他口味分开蒸，需要同时加热，那最好是蒸着吃
如果有生的粽子和熟的粽子或者是不同口味的粽子需要一起加热时，那最好是分开进行处理处理；不建议生、熟粽子一起烹饪，以免出现夹生的情况；如果都是熟粽子，那么最好是蒸着吃，这样不容易串味，不会影响到食用的口感 。
3粽子怎么保存不容易坏
1、煮熟后的粽子含有较多的水分，可以将粽子放进炒锅中，开小火慢慢加热，加热后粽叶会变得比较干燥；当粽子表面的水分都蒸发后，放凉后用袋子装起来保存即可；这样可以防止粽子和冰箱里的东西串起来 ， 失去新鲜感；但注意保鲜袋的口子不能太紧或太闷 。
2、熟粽子可以放进冰箱冷冻保存，但是注意不是直接把粽子冻进冰箱里 ， 而是将要将熟粽子用保鲜袋装好，然后置于冰箱冷冻保存，这样可以保存10~15天 。
3、生粽子吃不完注意不要一次性全部煮熟，有条件可以将生粽子用密封的真空袋装起来，然后抽出空气，变成了真空状态后置于冰箱冷冻保存，这样可以保存1个月左右的时间 。
4怎么判断粽子坏没坏看外观
粽子虽然有一定的粘性，但经过细菌和微生物的繁殖 ， 粽子中的糖分分解后与糯米拌匀，就会产生水分；因此，在打开变质的粽子的过程中 ， 它的粘感通常比较强 。
闻气味
好的粽子闻起来有糯米和叶子的香味，开封后有馅料的香味 ， 但变质后，糖、蛋白质等营养物质分解，会有酸味或酒精味 。
尝味道
好的粽子虽然味道不一，具体什么味道和馅料有关，但被细菌分解后，会有明显的酸味，不能食用 。
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4、粽子是煮还是蒸?粽子蒸和煮都是可以的，具体看实际情况和个人选择 。1、从便捷角度讲 ， 自家包的粽子煮，超市买的速冻粽子就蒸 。2、煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮 ， 带馅料的粽子蒸 。3、一次加热多种口味的粽子蒸会好一点，一起煮的话会串味 。4、如果担心自己包的粽子不紧 ， 用锅蒸保险一点 。
端午节马上就到了，不管你是自己做粽子也好，或者是去超市买粽子也好 。都是要经过煮这个步骤的 ， 煮粽子可大有学问 。煮粽子可以说不比包粽子简单 。那么粽子是蒸还是煮？很多人都弄错了！
一，自己做的粽子 。这种粽子蒸是最好的，因为自己做的粽子是生的 。不像超市买来的粽子，本身就是输的 。蒸的话受热更均匀 。粽子的口感也会Q弹 。所以如果是自己包的粽子就拿来蒸把 。不过切记不要蒸过头了，不然口感就会变差 。
二，超市买来的粽子 。超市买来的粽子大多数已经加工过的熟粽子，一般用水煮一下就可以了 。
不管是自己包粽子 ， 还是买粽子 。不管是蒸粽子，还是煮粽子 。粽子是一定要吃的 。很多朋友像我一样特别爱吃粽子 。殊不知粽子其实是非常难消化的 。而且粽子吃多了还容易上火 。所以大家一定要节制，不要一次性吃太多粽子 。家里有老人或者小孩的也不能让他们吃太多的粽子 。老人和小孩对于粽子那就更难消化了 。
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5、粽子是隔水蒸还是水煮自己动手包的生粽子适合隔水蒸 ， 因为生粽子需要彻底加热蒸熟，隔水蒸粽子受热更均匀，加热更彻底，一些加工过的熟粽子适合水煮 ， 水煮能有效缩短加热时长 。如果是口味与馅料不一样的粽子放一起烹饪，那更应该选择隔水蒸，能有效避免串味 。
粽子隔水蒸还是水煮
自己动手包的粽子 ， 因为里里外外都是生的，需要全部彻底地加热弄熟，选择隔水蒸能有效的使粽子各部分均匀受热，更容易熟透也能使口感更好 。
加工过的熟粽子比较适合水煮，水煮能有效缩短烹饪时长，也不会出现熟不透的情况 。
【粽子是隔水蒸还是水煮,粽子是隔水蒸还是水煮】如果是将一堆馅料，口味都不相同的粽子放在一起，那么应该选择隔水蒸 ， 这样能够有效地避免串味 。
