猪油面的做法窍门猪油面怎么做简单又好吃_生活知道

1、面条100克，辅料葱1根，猪油1小勺，老抽少量，盐适量。
2、猪油洗净切小块，入大锅里开火。翻炒一下，防止粘锅。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变?。椭绯?。中途可用大勺舀出猪油，最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水。【猪油面的做法窍门猪油面怎么做简单又好吃】

3、葱切葱花，少量老抽， 1小勺猪油，适量盐入面碗备用。
4、锅中水烧开，入面条煮开至面条断生。
5、煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤，拌匀即可。