1、泸西回族葱花饼 ， 泸西回族葱花饼又叫葱花粑粑 。葱花饼色、香味俱全，它是回族的美食小吃之一 。淡淡的葱花味，有一点点的咸，嚼在嘴里干香味浓 。葱花饼的原材料是麦面、鸡蛋，香油、大葱、食盐 。
【回族特色美食油香 回族特色美食】2、回族麦芽糖，回族麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品 。每逢秋收完后，回族群众便晒好大麦，整理好家具，开始碾米 ， 做糖 。这种习惯已有200年的历史 。
3、回族焙子，回族焙子是呼和浩特特有的小吃，是回族面点名品 。焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠 。
4、回族馓子，在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子 。
5、清真八大碗，清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式，指的是八种装在大碗里的炖菜，讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤，牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列，多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作 。
