水稻种子盐水选种是一种传统的籼稻选种方法，主要用来选择籼稻优质品种 。此方法是在水稻种子浸泡在盐水中，观察杂质的浮起与否，以及悬浮的稻米的量和颜色，从而识别出芳香籼米、萌芽力强、籽粒色泽光亮的优良品种 ， 从而实现水稻优良品种的挑选和分离 。
1.水稻种子选种的准备 。以水稻种子为研究对象，按照不少于500粒的数量，量取10克干米米种子放入小瓶中，加入50ml1:2.5比例的水和食盐混合液（5％盐水），搅拌均匀；
【水稻种子盐水选种】2.海水稻种子选择 。将搅拌均匀的水米放入漏斗中，用手将杂质逐渐洗去，将洗净的籼稻米轻轻沥干，放入梗盆中进行盐水浸泡，并不断加入盐水调节稻谷浸渍度，进行数次滤取 ， 观察搅拌种子中杂质的浮起和悬浮数量，以及悬浮籼稻米的颜色，区分出芳香籼米、萌芽力强、籽粒色泽光亮的优秀水稻品种；
3.海水稻种子选择后处理 。对用海水稻种子选择后的优秀籼稻米，可以用蒸气烘干、用丙酮蒸干等方法，使籼稻保存在室温下，以备后用；
4.优秀水稻品种准备 。在此基础上 ， 以优秀水稻品种繁殖为目的，以免受病害影响，可采取抗病选择或优质单株选择的方法，
水稻种子盐水选种是一种利用浓盐水冷保技术获得高品质的水稻种子的一种种子选择方法 。它的基本原理是用浓盐水冷保以达到种子细胞遗传稳定、完整、优质的发育要求 。这是用浓盐水保护种子细胞结构 ， 使种子熟化推迟，从而按照一定的保存温度和湿度条件，延长种子的贮藏期和保质期 ， 提高种子的综合品质 。
