1、关于饺子的民间故事有哪些?关于饺子的民间故事有民间流传女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼 ， 用细线把耳朵拴住 。
线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好 。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来 ， 用面捏成人耳朵的形状 ， 内包有馅（线），用嘴咬着吃 。
吃饺子不冻耳朵的原理
说的是老早以前，在南边有户人家，王家老夫妻有两个儿子，都娶了媳妇，相差没半年，都是住在一个院子里，管家的还是公公婆婆，俩个媳妇都孝顺 。可是不同的是，大儿媳妇眼尖心思多，和丈夫一个样 。弟兄俩抬木头，大儿子抬小头 ， 小儿子抬大头 。
耕地时小儿子牵牛扶着犁，大儿子甩鞭子赶牛 。老大夫妻俩常常夜里悄悄商量咋能哄着爹娘开心，将来分家多得些 ， 日常干活弄些巧花样儿 ， 让弟弟弟妹没少被爹娘责备 。
老二夫妻一个样 ， 是实诚人，挨了责备也不辩解，笑笑就过去了，因此王老头和老太婆就有些偏心大儿子和大儿媳妇 。
新媳妇过门没多久，王家都盼着抱孙子啦！那里的习俗是把“饺子”谐音“娇子”，逢年过节都要包，以求早些抱上胖娃娃 。
大儿媳妇就是心眼多 ， 包饺子不见她多出力，煮饺子分饺子时她抢着先 。我娘说南方吃饺子和北方不一样，都是一人一碗 ， 带着汤儿的 。大儿媳妇数着个数 ， 公婆碗里稍多些，显得孝敬 。
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2、关于饺子的传说是什么1、关于饺子的来历和传说 ， 民间传说为“医圣”张仲景发明的 。相传张仲景辞官还乡时，在路上看到很多因为天气寒冷耳朵冻烂的老百姓感觉心里难受至极 。所以张仲景回家以后在南阳东关空地上搭起了医棚 ， 专门为治疗那些耳朵冻烂的老百姓 。这也是饺子的来历和寓意的背景 。
2、张仲景制作的药物名为“娇耳”，是将祛寒的药物煮熟剁碎，然后放到面皮里煮熟给耳朵冻烂的老百姓吃 ， 这就是饺子的来历和传说 。当时恰逢冬至，所以人们便用冬至吃饺子的习俗来纪念张仲景的仁善 。
3、同时饺子也是过年时候的代表美食，而饺子的张仲景之后演变出来的 。关于饺子的来历和寓意，专家是这样解释的 。饺子又名“交子” ， 人们在午夜12时的“子”时迈入新的一年，所以又叫“更岁交子” ， 代表了人们对于新的一年美好的向往 。
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3、吃饺子有什么传说呢?饺子的来历:
建安初年 ， 张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辞去了太守官职 ， 告老还乡 ， 决心为百姓治病 。
这时正值数九隆冬，他在回乡路上，看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，衣不遮体 ， 许多人耳朵都冻烂了 ， 心里更加难受 。
他一到家，登门求医者便蜂拥而至 。可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们 。冬至到了，他让弟子替他看病 ， 他在南阳东关空地上搭起了医棚 ， 盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤 。他把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里 ， 熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤” 。人们吃后，顿觉全身温暖 ， 两耳发热 。从冬至起，张仲景天天舍药 ， 直舍到大年三十 。乡亲们的耳朵都被他治好了，欢欢喜喜地过了个好年 。
从此以后 ， 每到冬至，人们就想起张大夫为乡亲治病的情景，也模仿着做娇耳的办法，做起了食品 。为了区别“娇耳汤”的药方，就改称为“饺耳” 。因叫着别嘴，后来人们就叫它“饺子”了 。天长日久，形成了习俗，每到冬至这天，家家都吃饺子 。
饺子又叫“交子” ， 据史料记载这名称的来历与我国大年三十夜食饺子的习俗有关 。中国传统节日春节是农历中最隆重的节日，大年三十晚上，有守夜辞岁的习俗 。守夜辞岁的活动在各个地区都有所不同，其中最普遍的一种叫包辞岁吃 。它是指在大年三十夜把备好的肉、菜剁成馅，其中的肉和菜谐音为“有财” ， 因此在剁时往往要弄出大的声响，让左右邻居听见，馅调好后和面擀皮将它包成月牙形的食品，到午夜十二点时下锅煮熟全家共食，这就叫包辞岁 。
按旧时天干地支的计时法，午夜12点为“子”时，又称“子夜”，子时钟声一响人们便由旧的一年迈进了新的一年，称为“更岁交子” 。习俗中在子时吃的这种带馅食品完全是为了辞旧岁迎新年，因此人们便把它称为“交子”，口耳相传 ， 便得此名 。后来用于书写时，因为“交子”为食品的一种，便在前边加上“饣”，于是成为“饺子” 。
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4、春节饺子的来历和传说是什么?一、春节饺子的来历
中国古代用十二地支来记录一天的时间，其每天的开始是子时（相当于今天半夜23点到1点这个时间） 。除夕夜的子时，不是寻常的新旧两天的更替，而是新旧岁间的更替，中国人管它叫“交子” 。
中国人的传统观念对“界限”非常注重，年终岁尾辞旧迎新这个“界限”更是不能等闲对待 ， 自然要搞些仪式纪念，以求来年吉祥如意 。恰好饺子和“交子”谐音，于是中国人取“岁更交子”之意，就有了过年吃饺子的习俗 。
二、春节饺子的传说
民间传说，饺子与我国东汉名医张仲景有关 。说有一年冬天特别寒冷，很多穷苦百姓的耳朵都冻烂了，张仲景见了非常难受，就从冬至这天起架起大锅 ， 熬制了一种“祛寒娇耳汤”向穷人施药治伤 。
“祛寒娇耳汤”的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬，熬好后再把这些东西捞出来切碎 ， 用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用 。
“娇耳”很管用，人们吃下它后血液通畅，治好了冻耳 。张仲景施药一直持续到大年三十 。除夕夜 ， 人们感激张仲景施药的善举 ， 就仿照“娇耳”的样子做过年的食物吃，并把这种食物称之为“饺子” 。于是，饺子这种吃食就诞生了 。
春节吃饺子的寓意
过年吃饺子寓意着喜庆团圆、吉祥如意以及招财进宝 。饺子与“交子”谐音，指的是旧年与新年交替的时刻 ， 春节吃“更岁饺子”有大吉大利的寓意；除此之外，饺子形状似元宝，因此也有“招财进宝”的寓意 。
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5、饺子的由来的传说简短50字怎么写?饺子的由来的传说：
饺子原名娇耳，是我国医学家张仲景发明的，为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵，张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤，后来人们模仿做娇耳的方法 ， 做起了食品 ， 而这种食品就是现在的饺子 。
饺子的象征意义：
年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同 。有的地方除夕夜吃饺子 ， 有的地方初一吃饺子 。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式 。饺子与交子同音 ， 即旧年与新年相交之时 。过春节吃饺子意味着大吉大利 。另外饺子形状像元宝 ， 包饺子意味着包住福运 。
【有关饺子的传说,关于饺子的民间故事有哪些？】出门吃饺子是盼团圆的意思 ， 取平安团圆之意 ， 也含有希望早日归来之意 。中国北部有一种习俗，逢年过节，迎亲待友 ， 总要包顿饺子吃 。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意 。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香” 。
