1、含有丰富的多酚氧化酶、淀粉酶，有助于健脾养胃 。对于经常三餐不定的人士 ， 是很好的保健粥 。
【虾米山药瘦肉粥的好处与坏处 虾米山药瘦肉粥的好处】2、含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、纤维，还有薯蓣皂 ， 可以促进女性的荷尔蒙分泌，有助于新陈代谢，可以美容养颜 ， 减肥瘦身，让女性气色红润 。
3、所含的粘液蛋白 ， 有助于降低血糖，是糖尿病人平稳血压的辅助食品 。
4、含有可以调节心血管的镁元素 ， 可以保护心脏 ， 减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化 。
5、含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差 。
